Raps - framtidens smarta proteinkälla?

Torsdag 19 oktober kl. 18.00-19.00

Världens befolkning växer. En del av det animaliska proteinet behöver bytas ut mot vegetabiliskt för att minska växtgasutsläppen. Hör livsmedelsforskare Karolina Östbring från Lunds Universitet, om utmaningarna med att göra rapsen till en svensk konkurrent till soja i livsmedelshyllorna.

Ingen avgift utöver museinentré. Ingen förbokning, först till kvarn. 

Senast uppdaterad: 2017-11-29 12:26